Trufa siciliana em risco. Poderia desaparecer dentro de alguns anos. Os pedreiros inescrupulosos realizam verdadeiros comportamentos predatórios que mostram pouca sensibilidade à protecção dos ecossistemas trufosos e ao delicado equilíbrio que caracteriza os bosques sicilianos onde a presença das trufas garante saúde e vigor vegetativo às essências florestais.
O alarme foi dado por cinco associações micológicas que operam na Sicília que se reuniram em Palermo para fazer um balanço da situação depois de terem recolhido numerosos relatos dos seus membros que testemunharam comportamentos que deveriam ser sancionados pelos órgãos de fiscalização. «Quem seguiu os nossos cursos de formação conhece bem os riscos de “desertificação” que correm as florestas quando são saqueadas sem garantir a renovação natural das trufas. Os nossos membros são verdadeiras antenas no território e, conscientes de como os campos de trufas são ambientes naturais altamente frágeis, depois de terem testemunhado numerosos comportamentos incorretos proibidos pela lei que regula a busca e colheita de trufas – na Sicília e também na Itália – pediram-nos que solicitássemos verificações adequadas aos órgãos competentes”, afirmam os presidentes do Grupo Micológico Siciliano, da Associação Micológica G.Inzenga, da Associação Micológica Idnológica de Torrenova, Fungi et Naturae associação micológica, grupos de pesquisa micológica da Sicília.
A denúncia diz respeito, por exemplo, à utilização de ferramentas não autorizadas, à recolha de espécies de trufas em períodos não autorizados e à recolha de quantidades superiores ao permitido por lei, bem como à utilização de um número de cães superior ao indicado pela regulamentação regional. Regra que permite ao pedreiro trazer consigo no máximo dois cães adultos e um filhote em treinamento.
As preocupações das associações micológicas referem-se, em particular, aos terrenos naturais de trufas que existem nas terras estatais da Região. Preocupações que foram manifestadas ao gestor do gabinete Co.Re.Ta.S (Coordenação Regional das Trufas da Sicília) do Departamento Regional de Agricultura, ao qual estão confiadas algumas das tarefas previstas na lei regional n.35 de 2020 e que esteve presente na reunião. Este gabinete, que em qualquer caso não tem a responsabilidade de supervisionar os controlos de busca e recolha de trufas, foi convidado a assumir a responsabilidade de levar aos locais apropriados os problemas surgidos durante a reunião. Em particular, as associações micológicas pediram para instar o Corpo Florestal Regional a uma maior presença e supervisão nos campos de trufas naturais estatais.
O Corpo Florestal Regional, de facto, está entre os principais actores a quem a lei regional n.35 de 2020 confiou a supervisão desta actividade. A supervisão é também da responsabilidade dos Órgãos Locais de Polícia, dos guardas florestais e dos guardas de caça, desde que os operadores individuais tenham conhecimentos específicos na matéria. Competência que falta atualmente, dado que ainda não está assegurada a formação necessária. O que, no entanto, é solicitado obrigatoriamente aos pedreiros para obtenção da licença de colheita.
